バーミキュラ ウォック専用ドームリッド 30cm 専用蓋

直径30cm高さ11.4cm重量約0.72キロ材質本体：ステンレス 取っ手：鋳鉄ホーロー耐熱温度300℃対応製品バーミキュラ ウォックバーミキュラ ウォック専用設計のドーム型リッドバーミキュラ ウォックのために専用開発された蓋です。大きな空洞を作る高めのドーム形状により、内部に蒸気がしっかり滞留し、効率よく循環させます。ボリュームのある食材や大きな蒸し料理もつぶさず、包み込むように熱を伝えます。料理が水っぽくならない、蒸気コントロール設計。蒸気孔が余分な蒸気を適度に取り除くことで、蓋の裏に溜まった水滴が食材に落ちにくくなり、料理が水っぽくならずふっくらと。しっとりとした理想的な仕上がりになります。調理中の内部圧力を適度に逃がし、蓋のガタつきを抑えて安定した調理のサポートも。自立可能だから、調理中の置き場所にも困りません。手になじむ鋳物製のハンドルは、長時間の調理でも熱くなりにくく素手で手軽に取り扱えます。さらに、自立するため省スペースでも置くことができ、調理中の置き場所にも困りません。